Nóż składany Herbertz CJH Outdoor Chef's Knife Walnut Wood, Satin 1.4116 (10000718)

CJH Outdoor Chef’s Knife Walnut Wood, Satin to konstrukcja, która przenosi funkcjonalność noży kuchennych do świata folderów. Zamiast klasycznej, stałej klingi otrzymujemy model składany – łatwy do spakowania, bezpieczny w transporcie i gotowy do pracy wszędzie tam, gdzie przygotowuje się posiłki: na campingu, w ogrodzie, przy grillu czy podczas wyjazdu w teren. Dwa ostrza wykonane ze stali 1.4116, jedno zostało ukształtowane w profil drop point ze szlifem płaskim, co przekłada się na kontrolowane, płynne krojenie produktów spożywczych. Geometria klingi sprzyja pracy na desce – zarówno przy porcjowaniu warzyw, jak i przy obróbce mięsa czy ryb. Drugie ostrze zawiera obierak do warzyw i piłkę do czyszczenia ryb. Wykończenie satin nadaje ostrzu czysty, profesjonalny wygląd i dobrze komponuje się z naturalnym drewnem rękojeści. Okładziny z drewna orzecha wprowadzają ciepły, tradycyjny akcent typowy dla klasycznych narzędzi kulinarnych. Mechanizm slipjoint stabilizuje ostrze w pozycji otwartej dzięki sprężynie grzbietowej, zachowując prostotę konstrukcji. To model dla osób, które traktują gotowanie jako część outdoorowego stylu życia i chcą mieć przy sobie pełnowartościowe narzędzie kulinarne w kompaktowej formie.

1.4116 (X50CrMoV15) - molibdenowo-wanadowa wysokowęglowa, martenzytyczna stal nierdzewna, wysoce odporna na korozję i zużycie. Stosowana do produkcji noży, wysokiej klasy sztućców oraz narzędzi chirurgicznych. Charakteryzuje się dość wysoką, jak na stale nierdzewne, twardością 57-58 HRC. Skład chemiczny stali wzbogacono domieszką 15.0% Chromu, 0.80% Molibdenu, 0.20% Wanadu.

Głownia - pierwsza o profilu drop point została zaprojektowana z myślą o pracy kuchennej. Lekko opadający grzbiet i wyraźny czubek ułatwiają precyzyjne nacinanie oraz porcjowanie, a linia krawędzi sprzyja płynnemu prowadzeniu ostrza po desce. Szlif flat grind nadaje ostrzu cienką, użytkową geometrię, która ogranicza opór podczas krojenia. Taki przekrój sprawdza się przy produktach o różnej strukturze – od miękkich warzyw po twardsze składniki wymagające stabilnej krawędzi. Druga głownia zawiera obierak do warzyw i piłkę do czyszczenia ryb z łusek. Stal 1.4116, często wykorzystywana w nożach kuchennych, charakteryzuje się odpornością na korozję i łatwością utrzymania ostrości. Wykończenie satin podkreśla czystość linii ostrza i dobrze maskuje drobne ślady eksploatacji. Mechanizm slipjoint utrzymuje klingę w pozycji roboczej, zapewniając kontrolę bez stosowania blokady ryglującej.

Rękojeść - z drewna orzecha wprowadza klasyczną estetykę i przyjemną w dotyku fakturę. Naturalne drewno dobrze leży w dłoni, a jego struktura zapewnia stabilny chwyt nawet podczas dłuższego przygotowywania posiłków. Profil uchwytu jest smukły i wyważony, co sprzyja precyzyjnej kontroli ruchu ostrza. Metalowe elementy wzmacniają konstrukcję i podkreślają solidność wykonania, zachowując spójny, elegancki charakter całości. CJH Outdoor Chef’s Knife to składany nóż kuchenny dla osób, które chcą gotować precyzyjnie niezależnie od miejsca – kompaktowy, estetyczny i w pełni funkcjonalny zarówno w domowej kuchni, jak i w terenie.

Dane techniczne:
Numer produktu: 10000718
Nazwa produktu: CJH Outdoor Chef's Knife Walnut Wood, Satin

Długość całkowita: 195.0 mm / 7.68"
Długość głowni: 88.0 mm / 3.46"
Grubość głowni: b.d.
Długość rękojeści: 123.0 mm / 4.84"
Grubość rękojeści: b.d.
Waga: 140.0 g / 4.94 oz

Materiał głowni: 1.4116
Twardość głowni: b.d.
Szlif głowni: Flat
Wykończenie głowni: Satin

Materiał rękojeści: Drewno orzecha
Kolor wykończenie rękojeści: Brown
Materiał backspacera: Stainless Steel
Kolor backspacera: Gray

Klips: Brak
Materiał klipsa: Brak

Mechanizm pivota: b.d.
Blokada: Slip Joint
Sposób otwierania: Manual, nail nick
Dodatkowe akcesoria: Brak

Designer: Herbertz
Marka: Herbertz
Producent: C. Jul. Herbertz GmbH, Solingen
Kraj pochodzenia: b.d.