Kamień do pizzy Browin okrągły 33 cm

Zastosowanie ceramicznego kamienia do pizzy Browin daje gwarancję idealnie wypieczonego oraz chrupiącego ciasta.

Ceramiczny kamień do pizzy pozwala na przygotowanie naszej ulubionej pizzy w sposób równie smaczny i profesjonalny, jak w klasycznej pizzerii wykorzystującej kamienne piece opalane drewnem. Kamień do pizzy Browin wykonano z masy ceramicznej, odpornej na wysokie temperatury i uszkodzenia mechaniczne. Ceramika wspaniale utrzymuje i rozprowadza ciepło, dzięki czemu pieczywo lub pizza będą idealnie wypieczone i chrupiące i co ważne, proces ten ulegnie znacznemu skróceniu.

Jak używać kamienia do pizzy?

Uwaga! Kamień rozgrzewa się do wysokich temperatur, bezpośredni kontakt z jego powierzchnią może grozić oparzeniem. Należy także unikać kontaktu gorącego kamienia z mrożonkami,

- Kamień należy umieścić w zimnym piekarniku, następnie stopniowo rozgrzewać (ok. 1/2 - 1 h przed planowanym wypiekiem). Kamień można nagrzewać do maksymalnej temperatury 290°C.
- Za pomocą drewnianej łopatki przenieś przygotowaną pizzę na rozgrzanym kamieniu. Sugerowana temperatura wypieku pizzy to 190-240°C przez ok. 7-12 min w zależności od preferencji.
- Po upieczeniu należy wyciągnąć pizzę za pomocą łopatki lub zsunąć na talerz.
- Kamień należy pozostawić w piekarniku do samoczynnego i całkowitego wystudzenia.
- Po wychłodzeniu resztki składników można zeskrobać z kamienia i umyć go pod bieżącą wodą.

Czyszczenie kamienia do pizzy

Jeśli prawidłowo użytkujemy kamień do pizzy Browin, utrzymanie go w czystości powinno być proste i bezproblemowe. Wysoka temperatura powoduje, że ciasto nie przywiera do kamienia, co ogranicza czas potrzebny na jego czyszczenie.

Uwagi dla Użytkowników

- Przed pierwszym użyciem kamień należy umyć bieżącą wodą lub przetrzeć szmatką.
- Kamień zawsze należy wkładać do zimnego piekarnika, następnie stopniowo rozgrzewać. W przeciwnym razie możemy spowodować uszkodzenie mechaniczne wywołane szokiem termicznym.
- Na rozgrzany kamieniu nie wolno kłaść mrożonek oraz schładzać go zimną wodą. Kamień należy pozostawić do samoczynnego wystygnięcia.
- Kamienia nie wolno myć w zmywarce.
- Nie zaleca się używania detergentów.
- Odbarwienia kamienia powstające w trakcie użytkowania są zjawiskiem naturalnym.

Dane techniczne:
Typ materiału
ceramika
Średnica [cm] - 33